Chảy nước miếng với món nộm ốc lạ miệng siêu hấp dẫn

151

Ốc là món khoái khẩu của rất nhiều người. Nếu bạn yêu thích các món ốc luộc, ốc hấp, ốc xào hay ốc nước thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món nộm ốc lạ miệng mà siêu ngon này.

Món ốc nộm với những miếng thịt ốc dai ngọt kết hợp với dưa chuột giòn cùng với gia vị chua cay hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách thức để làm món nộm ốc  hấp dẫn này.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để có thể thực hiện món ốc nộm:

– Ốc: 1kg (Các bạn có thể lựa chọn những loại ốc mà mình thích hoặc tang số lượng ốc tùy theo số lượng người ăn)
– Dưa chuột: 1 quả, bạn nên chọn những quả tươi mới để đảm bảo dưa chuột được giòn.
– Bắp cải: 1/4 cây
– Hành tây: 1/2 củ
– Cà rốt: 1/2 củ
– Tỏi: 3 – 4 tép
– Tương ớt Hàn Quốc
– Giấm, đường
– Bún tươi hay bánh tráng nướng để ăn kèm
– Hành lá, muối, vừng rang để tăng hương vị và làm món ăn thêm hấp dẫn.

Bắt tay vào làm nộm ốc thôi nào:

– Bước 1 (sơ chế các nguyên liệu): Ốc ngâm với nước vo gạo khoảng 3 giờ đồng hồ để nó ra hết chất bẩn, có thể cho thêm vài quả ớt cắt nhỏ vào chậu ngâm ốc. Cho ốc vào xoong luộc chín, khêu lấy phần ruột, đổ bỏ phần vỏ và nước luộc. Tỏi đem bóc vỏ, băm nhuyễn. Bắp cải, cà rốt, dưa chuột rửa sạch rồi thái nhỏ. Còn hành tây bóc vỏ thái mỏng. Hành lá rửa sạch thái nhỏ để ráo.

– Bước 2: Chuẩn bị một bát to đủ để chứa tất cả các nguyên liệu trên. Cho giấm, đường, tương ớt, muối, vừng rang theo tỷ lệ 2:1:2:1:1 vào một chén nhỏ và trộn đều. Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trên vào bát to rồi rưới đều hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị sẵn lên nguyên liệu rồi trộn đều.

Bạn có thể nêm nếm hay bổ sung thêm các loại gia vị sao cho hợp khẩu vị.

– Bước 3: Cho sản phẩm đã hoàn thành ra đĩa. Bạn có thể trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn bằng cách thêm một ít ngò, tỉa ớt thành hình một bông hoa chẳng hạn. Bạn có thể ăn kèm ốc nộm với bún hay bánh tráng nướng sẽ ngon hơn nhiều đấy.

Chỉ với một vài nguyên liệu và ba bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay món nộm ốc siêu ngon để thưởng thức cùng với người thân rồi. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé.

Xem thêm:
>>Bồi bổ sức khỏe bằng món canh trứng cà chua
>>Bác sĩ Mỹ kêu gọi ‘cấm’ 1 món ăn yêu thích của trẻ em, trong đó có Việt Nam
>>Vì sao xúc xích, đồ hộp không cần bảo quản lạnh vẫn không bị hư?